忘年会
※写真はイメージです。
※仕入れの状況・天候により、献立の内容・器を変更する場合があります。
※当店で使用しているお米は『佐賀・唐津産 こしひかり』です。
※仕入れの状況・天候により、献立の内容・器を変更する場合があります。
※当店で使用しているお米は『佐賀・唐津産 こしひかり』です。
- 季節の会席（9月）
- 10,000円（税別） 2名様より承ります
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- 前 菜
- 長月の七種盛り
・合鴨ロース煮
・公孫樹（いちょう）南瓜
・銀杏松葉さし
・焼き秋刀魚寿司
・菊菜と柿の木茸浸し
・茄子と鰻のとろろ掛け
・鮑とホワイトアスパラのトリュフ和え
- 造 里
- 時の物 （五種盛り）
- 姿造り
- 金目鯛姿造り
- 和紙鍋
- 鱧（はも）のしゃぶしゃぶ
- 焼 物
- 特選黒毛和牛ステーキ ～ジャポネソース～
- 揚 物
- 穴子の磯辺揚げと白桃の白扇揚げ
- 止 椀
- 合わせ味噌仕立て
- 食 事
- 握り寿司 （三貫）
- 水菓子
- 季節のデザート・フルーツ
- 季節の会席（9月）
- 5,000円（税別）
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- 前 菜
- 長月の三種盛り
・南瓜豆腐
・春菊と柿の木茸のお浸し
・茄子と鰻のとろろ掛け
- 造 里
- 時の物（三種盛り）
- 煮 物
- 甘鯛の信州蒸し
～冬瓜餡掛け～
- 焼 物
- カマス柚庵焼き
～吹き寄せ盛り～
- 和紙鍋
- 京鴨と九条葱の菊花鍋
- 揚 物
- 牛蒡月環と名残り鱧（はも）の磯辺揚げ
- 飯 物
- 穴子寿司
- 汁 物
- 合わせ味噌仕立て
- 水菓子
- 黒糖黒胡麻ムース
- 季節の会席（9月）
- 8,000円（税別） 2名様より承ります
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- 前 菜
- 長月の七種盛り
・合鴨ロース煮
・公孫樹（いちょう）南瓜
・銀杏松葉さし
・焼き秋刀魚寿司
・菊菜と柿の木茸浸し
・茄子と鰻のとろろ掛け
・鮑とホワイトアスパラのトリュフ和え
- 活造り
- 呼子直送 活烏賊活造り
- 造 里
- 時の物 (五種盛り)
- 和紙鍋
- 鱧（はも）のしゃぶしゃぶ
- 肉料理
- 特選黒毛和牛ステーキ ～ジャポネソース～
- 後料理
- 活烏賊の天ぷら
- 食 事
- 握り寿司（三貫）
- 止 椀
- 合わせ味噌仕立て
- 水菓子
- 季節のデザート・フルーツ
- 季節の会席（9月）
- 6,500円（税別）
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- 前 菜
- 長月の七種盛り
・合鴨ロース煮
・公孫樹（いちょう）南瓜
・銀杏松葉さし
・焼き秋刀魚寿司
・菊菜と柿の木茸浸し
・茄子と鰻のとろろ掛け
・鮑とホワイトアスパラのトリュフ和え
- 造 里
- 時の物（三種盛り）
- 吸 物
- 鱧（はも）の吸物
- 焼 物
- 甘鯛の奉書包み
- 和紙鍋
- 松茸と九条葱の牛すき鍋
- 揚 物
- 穴子の磯辺揚げと
海老あられ揚げ
- 飯 物
- 握り寿司（三貫）
- 椀 物
- 鯛汐汁
- 水菓子
- 落花生アイス ～紅茶ジュレ～
- 鯛コース
- 5,000円（税別）2名様より承ります
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- 前 菜
- 季節の前菜盛り合わせ
- 活造り
- 鯛活造り
- 蒸 物
- 茶碗蒸し ～湯葉餡掛け～
- 揚 物
- 鯛の東寺揚げ ～旬野菜添え～
- 鍋 物
- 鯛のしゃぶしゃぶ ～つゆ仕立て～
- 後料理
- 鯛のあら炊き ～たまり醤油仕立て～
- 食 事
- 鯛茶漬け
- 香の物
- 三種盛り
- 水菓子
- 季節のデザート
